1970年代、松竹会館（映画館）内に支店を出していた「味の札幌」において、ラーメンにケチャップやマヨネーズ、コーラなどさまざまなものを入れて混ぜながら食べる遊びが中高生の間で流行した。そんな中で「味噌ラーメンにカレーとミルクを入れて食べるとおいしい。」といううわさが流れ始め、新しい味噌ラーメン開発の模索をしていた店主の佐藤清（「味の札幌」創業者・故人）は試行錯誤の末、1978年（昭和53年）、正式なメニューとして「味噌カレー牛乳ラーメン」を発売した。その後「味の札幌」の看板メニューとなり現在に至っている。

味噌カレー牛乳ラーメンのルーツは、札幌ラーメン横丁でラーメン店を開いていた佐藤清（「味の札幌」創業者・故人）が、昭和43年に青森市古川で開業した「味の札幌」。その後「味の札幌 大西」と「味の札幌 分店」にのれん分けをし、佐藤自身のラーメンへの新たな情熱を注ぎ込むために平成元年に新たにオープンしたのが「札幌館」。そして現在、佐藤の義弟である小田島敏也が伝統の味を守っている。

　　味噌カレー牛乳ラーメン　お土産用　　　　




近日いよいよ発売開始！！
半生麺で名店の味を再現！
ご自宅でも手軽に味わえます！

　　　　　味噌カレー牛乳煎餅　　￥３１5






味噌のコクと、カレーのピリッとした感じが相性抜群★
おやつにもいいけど、ビールのおつまみにも最高です！
アスパムやコンビニでお買い求めください！

　　　味噌カレー牛乳ラーメン　　￥７７０




これぞ看板メニュー★
スープを飲むと味噌のコクとカレーのスパイス、
バターの風味、牛乳のまろやかさが混ざり合い、
口の中に広がる。
味は濃いが、不思議なことにそれほどしつこくない。
それぞれの味が喧嘩をしないで昇華しているのは
配合のバランスが絶妙なのだろう。

　　　　　　　　　　ネギラーメン　　￥７５０



白髪ネギがたっぷりとのったピリ辛でボリューム満点！！
太ちぢれ麵にピッタリの濃厚なスープがくせになります。
味のベースは味噌、しょう油、塩から選べます。

           塩カレー牛乳ラーメン　　￥７７０




味噌カレー牛乳ラーメンはいつも食べているので、今回は
違うものを注文。
『塩カレー牛乳ラーメン』をムリ言って作っていただきました！
麺は同じ太ちぢれ麺ですが、スープは塩のコクがしっかりあるのに、あっさりしていてとてもおいしく、くせになりそうです！（＾o＾）//

　　　　　　　　ラージャー麵　　￥８７０　




辛旨スープに太麵がよく絡み、付け合わせのプリプリきくら
げが絶妙にマッチした、これからの季節にピッタリのラーメ
ンです。どんぶりの底にはスープの旨みをたっぷり吸い込ん
だひき肉が待っており、最後まで楽しめます。
もちろん、もやし、チャーシューもたっぷりです！
ぜひ一度ご賞味あれ！！